أسعار البانيه والدواجن والبيض تتراجع اليوم الخميس في الأسواق المحلية

الأسعار الحيوانية في مصر تشهد تحولات ملحوظة، حيث بدأ سوق الدواجن يظهر إشارات على انتعاشة بعد فترة من التراجع، تسبب فيها ارتفاع تكاليف الإنتاج وتراجع الطلب. وفي ظل هذا الوضع، يظل المواطنون يتابعون عن كثب تطورات أسعار الفراخ والبيض، خاصة مع تداخل عوامل متعددة تؤثر على استقرار السوق، من بينها قرارات الحكومة وقرارات المنتجين. وفي هذا السياق، ينظر الجميع إلى مستقبل صناعة الدواجن في مصر، ومدى قدرة الدولة على التدخل لتنظيم السوق وضمان مصالح المربين والمستهلكين على حد سواء.

تغيرات أسعار الدواجن اليوم واستجابة السوق

شهدت أسعار الدواجن في السوق المصري عودة تدريجية للارتفاع، بعد تذبذب ملحوظ أدى لانخفاضات حادة في الأشهر الماضية. فقد ارتفع سعر الكيلو من الدواجن البيضاء في المزرعة إلى 67 جنيهًا، بعدما كان 62 جنيهًا قبل أيام، فيما تصل سعر الكيلو للمستهلك إلى 78 جنيهًا. كما انخفضت أسعار الدواجن الأمهات إلى حوالي 41 جنيهًا للكيلوغرام، وتصل للمستهلك بسعر 55 جنيهًا، بينما سجلت الدواجن الساسو تراجعًا واضحًا ليصل سعر الكيلو إلى 75 جنيهًا مقابل 97 جنيهًا سابقًا، مع توافرها للمستهلك بسعر 87 جنيهًا. أما بالنسبة للدواجن البلدي، فقد انخفض سعر الكيلو في المزرعة إلى 105 جنيهات، ويُتوقع أن تصل للمستهلك بسعر 120 جنيهًا.

أسعار اللحوم المصنعة والبيض في السوق

انخفض سعر كيلو البانيه بشكل ملحوظ من 200 إلى ما بين 160 و180 جنيهًا، في بعض المحلات، أي بتراجع يقارب 40 جنيهًا. وبلغ سعر الأوراك بين 70 و90 جنيهًا، والأجنحة بين 70 و80 جنيهًا، أما سعر زوج الحمام فبلغ 190 جنيهًا. فيما يخص البيض، فإن كرتونة البيض الأحمر جملة تتراوح حول 70 جنيهًا وتصل للمستهلك بسعر 100 جنيه، بعد أن كانت تُباع بسعر 140 جنيهًا. واستقرت أسعار البيض الأبيض عند 70 جنيهًا جملة، ويُباع للمستهلك بنحو 90 جنيهًا، بينما يبدأ سعر كرتونة البيض البلدي من 100 جنيه جملة، ويصل إلى 110 جنيهات للمستهلك.

وفي ظل تقلبات السوق، يسعى خبراء الصناعة، على رأسهم نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، إلى تدخل حكومي عاجل، عبر شراء الفائض من الإنتاج وتخزينه ضمن الاحتياطي الاستراتيجي، وذلك للحفاظ على استقرار الأسعار ودعم المربين. ويؤكدون أن اعتماد الاستيراد عند الأزمات، يجب أن يمتد ليشمل شراء الإنتاج المحلي خلال فترات الوفرة، من أجل تفادي موجات ارتفاع وانخفاض غير متوقعة، وضمان استمرارية صناعة الدواجن كمصدر رئيسي للأمن الغذائي في مصر.

قدمنا لكم عبر جريدة هرم مصر.