تتعدد الأطعمة التي تمنع أي إنسان من الإصابة بالعديد من الأمراض، لذا فإنه بالتأكيد هناك بعض الأطمعة التي تقي من خطر الإصابة بأمراض القلب وعدم انتظام ضرباته والوفاة بنسبة تصل إلى الربع.

وكشفت دراسة طبية نشرتها صحيفة "اندبندنت" البريطانية، يوم الأحد، أن أبرز هذه الأطعمة الخضراوات الورقية، مثل السبانخ، والجرجير، والكرنب، والبروكلي، و الموز ، والسلمون.

قام الباحثون بدراسة ما إذا كانت هناك أطعمة يمكنها أن تساهم في إزالة الصوديوم الزائد من مجرى الدم، المعروف بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

وتم إجراء التجربة على 1200 مريضا يستخدمون أجهزة تنظيم ضربات القلب المزروعة، حيث تمت مطالبة نصفهم اتباع نظام غذائي غني بالبوتاسيوم، وقليل اللحوم، يعتبر غنيا بالبوتاسيوم، ولكنه غني أيضا بالصوديوم.

أشارت الدراسة إلى أن ارتفاع مستويات البوتاسيوم في الدم يساعد، بشكل عام، الجسم على التخلص من الملح، ويقلل من احتمالية الإصابة بأمراض القلب والوفاة بنسبة 24 في المائة.

يذكر أنه تم عرض النتائج في مؤتمر الجمعية الأوروبية لأمراض القلب في مدريد، وهو أكبر مؤتمر عالمي لأمراض القلب.