أظهرت دراسة علمية حديثة أن ثمار وأوراق التوت الأزرق قد تكون مصدرًا غنيًا بمركبات طبيعية قادرة على إبطاء عمليات الشيخوخة وتعزيز الصحة العامة.

وحلل الباحثون تركيبة التوت الأزرق، ووجدوا أنه يحتوي على مواد حيوية نشطة، أبرزها الأنثوسيانين الذي يمنح الثمار لونها الداكن، والبوليفينول الذي يساعد في تحييد الجذور الحرة المسببة لتلف الخلايا وتسريع الشيخوخة.

وأظهرت الدراسة أن أوراق التوت الأزرق، رغم استخدامها أقل من الثمار، تحتوي على تركيزات عالية من المركبات الفينولية، وتتمتع بخصائص مضادة للأكسدة والالتهابات، كما تؤثر إيجابيًا على عملية الأيض. ومع ذلك، ينصح الباحثون بالحذر عند استخدام مستخلصات الأوراق، خاصة لكبار السن، بسبب احتوائها على التانين.

كما أظهرت مراجعة بيانات الدراسات السابقة أن مستخلصات التوت الأزرق تساهم في خفض الإجهاد التأكسدي، والحد من الالتهابات، وتحسين صحة الجلد، وتبطئ تطور الأمراض المرتبطة بالتقدم في العمر. وتعد الثمار أيضًا مصدرًا غذائيًا مهمًا لدعم صحة العين وتحسين الرؤية.

وتؤكد النتائج على قيمة التوت الأزرق كعنصر طبيعي يمكن إدراجه ضمن النظام الغذائي لتعزيز الصحة والوقاية من مظاهر الشيخوخة المبكرة.

للمزيد تابع

خليجيون نيوز على: فيسبوك | إكس | يوتيوب | إنستغرام | تيك توك