أوضحت وزارة البيئة والمياه والزراعة، من خلال الإرشاد الزراعي، أن نسبة الزيت في ثمار الزيتون تختلف بشكل كبير باختلاف الصنف المزروع.

وأضافت الوزارة أن أصناف المائدة، التي تتميز بحجم الثمار الكبير، تحتوي على نسبة زيت أقل مقارنة بالأصناف الزيتية.

وأردفت الوزارة أن الأصناف الزيتية، التي غالبًا ما تكون ثمارها متوسطة أو صغيرة الحجم، تحتوي على نسبة أعلى من الزيت، ما يجعلها الخيار الأمثل لإنتاج الزيت بكميات تجارية.

يأتي ذلك في إطار حرص الوزارة على توجيه المزارعين نحو اختيار الأصناف التي تناسب احتياجاتهم الإنتاجية، سواء للاستهلاك المباشر أو لاستخراج الزيت. — الإرشاد الزراعي (@agri_ext)

تختلف نسبة الزيت في ثمار #الزيتون بإختلاف الصنف وتكون النسبة قليلة في أصناف المائدة، وترتفع النسبة في الأصناف الزيتية #مرشدك_الزراعي pic.twitter.com/wZmHo23PRm

— الإرشاد الزراعي (@agri_ext) October 20, 2024

وتعمل الوزارة عبر برامج الإرشاد الزراعي على تعزيز الوعي بأهمية اختيار الأصناف المناسبة لكل منطقة زراعية، ما يسهم في تحسين الإنتاج وزيادة العائد الاقتصادي للمزارعين.