تعتبر وجبة الكوسا بصوص الكريمة من الأطباق الخفيفة والمغذية التي تجمع بين الطعم الشهي وسهولة التحضير، حيث تتمتع بقوامها الكريمي الغني، مع مذاق متوازن.

وخلال السطور التالية، تستعرض «الأسبوع» لمتابعيها وزوارها، طريقة عمل الكوسا بصوص الكريمة الشهية خطوة بخطوة، وذلك ضمن خدمة مستمرة تحرص على تقديمها لزوارها.

طريقة عمل الكوسا بصوص الكريمة

مكونات الكوسا بصوص الكريمة:

كوسا متوسطة مقطعة حلقات

زبدة

ثوم مفروم

كريمة طبخ

حليب

جبنة مبشورة

ملح وفلفل أسود

رشة جوزة الطيب

زعتر أو ريحان مجفف

طريقة تحضير الكوسا بصوص الكريمة:

ـ يتم تشويح الكوسا في الزبدة على نار متوسطة حتى تطرى وتكتسب لونًا خفيفًا.

ـ ثم إضافة الثوم المفروم ويُقلب سريعًا دون أن يتغير لونه.

ـ ونضيف الكريمة والحليب ويُترك الخليط حتى يغلي غلوة خفيفة.

ـ ثم يتبل الصوص بالملح، الفلفل، وجوزة الطيب، ثم إضافة الجبنة المبشورة مع التقليب حتى يصبح الصوص متجانسا وكريمي القوام.

ـ ثم تترك الكوسا على نار هادئة لبضع دقائق حتى تتشرب الصوص.

اقرأ أيضاً
مفيدة ومغذية.. طريقة عمل السبانخ بالبشاميل

طريقة عمل برياني بالتونة خطوة بخطوة