هرم مصر - مع استمرار أعمال الحصاد في عدد من المحافظات، يتواصل تنفيذ خطط الحكومة المصرية لزيادة المساحات المزروعة بمحصول فول الصويا، باعتباره أحد أهم المحاصيل الزيتية وأكثرها ارتباطًا بالعديد من الصناعات الحيوية، في مقدمتها الأعلاف والزيوت.

وتأتي محافظة المنيا في صدارة محافظات الجمهورية من حيث المساحات المزروعة، حيث تضم وحدها نحو 57 ألف فدان من إجمالي 200 ألف فدان على مستوى الجمهورية، بحسب بيانات وزارة الزراعة.

خطط التوسع في زراعة فول الصويا

تعمل الحكومة، ممثلة في وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، على التوسع في زراعة فول الصويا خلال السنوات القادمة، مدعومة بخطط واضحة لزيادة الإنتاج المحلي وتقليل الاعتماد على الاستيراد.

ووفقًا لتقرير صادر عن معهد المحاصيل الحقلية التابع لـ مركز البحوث الزراعية، فقد شهدت الفترة الماضية جهودًا مكثفة من قبل الوزارة لرفع معدلات الإنتاجية، وتوفير البذور عالية الجودة، سواء من خلال الإنتاج المحلي أو استيراد نحو 4 ملايين طن سنويًا، بهدف سد الفجوة بين الإنتاج والاستهلاك.

لماذا تهتم الدولة بزراعة فول الصويا؟

يرجع الاهتمام المتزايد بزراعة هذا المحصول إلى مجموعة من العوامل الاستراتيجية والاقتصادية، التي يمكن تلخيصها في النقاط التالية:

تقليل معدلات الاستيراد من فول الصويا، الذي يُستخدم في صناعات الأعلاف والزيوت الغذائية.

استخراج زيت فول الصويا، أحد أهم الزيوت النباتية المستخدمة في الطهي والصناعات الغذائية.

زيادة الطلب العالمي على فول الصويا، ما يجعله محصولًا اقتصاديًا مربحًا للتصدير أو لتقليل الاستيراد.

يدخل في إنتاج التوفو، زيت الصويا، وصلصة الصويا وغيرها من المنتجات الغذائية والصناعية.

دعم الاكتفاء الذاتي في الزيوت النباتية والأعلاف الحيوانية، وتقليل الفجوة الغذائية.

الأصناف المزروعة في مصر ومعدلات الإنتاجية

تُزرع عدة أصناف معتمدة من فول الصويا في الأراضي المصرية، تختلف باختلاف المنطقة ونوع التربة، وتتميز بقدرتها على تحقيق إنتاجية مرتفعة. من أبرز هذه الأصناف:

1. جيزة 35

فترة النضج: 105-110 أيام

المناطق المناسبة: الوجه البحري والقبلي

الإنتاجية: 1.5 – 1.6 طن للفدان

2. جيزة 82

فترة النضج: 95-100 يوم

مناسب: للأراضي القديمة والجديدة بالوجه القبلي

الإنتاجية: 1.2 – 1.4 طن للفدان

3. جيزة 83

يُزرع بالوجه البحري، سواء منفردًا أو مع محاصيل أخرى

الإنتاجية: 1.3 – 1.5 طن للفدان

4. جيزة 111

لا يُنصح بزراعته بعد نهاية مايو

الإنتاجية: 1.7 طن للفدان في الأراضي القديمة، و1.2 – 1.4 طن في الجديدة

5. جيزة 22

فترة النضج: 115 يوم

مناسب لمحافظات مصر الوسطى والعليا

الإنتاجية: 1.5 – 1.7 طن في الأراضي القديمة، و1.2 – 1.4 طن في الجديدة

الاكتفاء الذاتي من المحاصيل الزيتية

تندرج خطة التوسع في فول الصويا ضمن الاستراتيجية الوطنية لتقليل واردات المحاصيل الزيتية، خاصة مع ارتفاع الأسعار العالمية وتزايد معدلات الاستهلاك المحلي. وتسعى الدولة إلى جعل المساحات المزروعة من فول الصويا أحد الحلول الاستراتيجية لتقوية الأمن الغذائي الوطني، وتنويع مصادر الدخل الزراعي.