شهدت أسعار الدواجن والبيض في مصر اليوم استقرارًا ملحوظًا، مع تباين بسيط يظل في إطار التوقعات، حيث يحرص الكثير من المواطنين على متابعة التطورات اليومية للأسعار لتخفيض التكاليف وتحقيق أقصى استفادة من مصادر البروتين الحيواني في المطبخ المصري.
أسعار الدواجن اليوم بين الاستقرار والتغيرات الطفيفة
تُلاحظ في السوق المصري اليوم استقرارًا جزئيًا في أسعار الفراخ البيضاء، إذ تراوح سعر الكيلو بين 60 و70 جنيهًا في المزارع، فيما يتراوح سعره في الأسواق للمستهلك بين 80 و85 جنيهًا، ويعد ذلك مؤشراً على استقرار السوق رغم ضعف التذبذب الذي قد يتسبب في تغيرات موسمية. أما الفراخ البلدي، فقد شهدت ارتفاعًا ملحوظًا، حيث وصل سعر الكيلو في المزارع إلى 110 جنيهات، وسجل في الأسواق بين 115 و120 جنيهًا، وفقًا للمحافظات والمنطقة السكنية. الفراخ الساسو، التي يفضلها كثيرون، شهدت استقرارًا نسبيًا، إذ بلغ سعر الكيلو في المزارع 100 جنيه، بينما يتراوح سعره في الأسواق بين 105 و110 جنيهات. أما سعر البانيه، فهو يتراوح بين 200 و230 جنيهًا للكيلوجرام، وفقًا للمحافظة والمنطقة، ما يعكس طبيعة الطلب والعرض في السوق المحلي.
مميزات صناعة الدواجن وأهميتها الغذائية
تُعد صناعة الدواجن من القطاعات الحيوية التي تساهم بشكل كبير في تحقيق الأمن الغذائي، حيث يوفر الإنتاج السنوي حوالي 1.4 مليار طائر، ويؤدي ذلك إلى الاعتماد على المنتج المحلي بشكل شبه كامل، بمعنى أن نسبة الاكتفاء الذاتي تقترب من 100%. بالإضافة إلى ذلك، تعتبر من الصناعات كثيفة العمالة، التي توفر فرص عمل لثلاثة ملايين عامل، وتضم استثمارات تصل إلى حوالي 100 مليار جنيه، مما يعكس أهميتها الاقتصادية والاجتماعية.
أسعار البيض اليوم وتأثيرها على المستهلك
لا تقتصر أهمية صناعة الدواجن على اللحوم فحسب، بل يشهد سعر البيض استقرارًا ملحوظًا، حيث سجل البيض الأحمر اليوم سعر 105 جنيهًا لكرتونة المزرعة، ويصل سعره للمستهلك بين 115 و125 جنيهًا. أما البيض الأبيض، فتبلغ سعره 100 جنيه في المزرعة، ويتراوح بين 110 و120 جنيهًا للمستهلك، فيما يتراوح سعر البيض البلدي بين 110 و115 جنيهًا، ويصل للمستهلك بين 120 و130 جنيهًا، مما يجعلها أسعارًا مناسبة للمواطنين الباحثين عن بروتين صحي بأسعار مناسبة.
أسعار الكتاكيت وتوقعات السوق ليومنا هذا
أما بالنسبة لأسعار الكتاكيت، فهي تتراوح بين 17 و17.5 جنيه للكتكوت الأبيض، و6 إلى 7 جنيهات للكتاكيت الساسو بيور، من 5 إلى 6 جنيهات للكتاكيت ساسو عمر يوم، ومن 6 إلى 7 جنيهات للجيل الثاني، و6 إلى 6.5 جنيه للكتاكيت الروز، بينما تتراوح أسعار الكتاكيت في الشركات بين 20 و27 جنيهًا، مما يعكس تنوع الخيارات والمستويات السعرية التي تناسب مختلف الفئات والمشاريع الزراعية.
قدمنا لكم عبر موقع جريدة هرم مصر تحديثات يومية مهمة تهم المستهلك وتساعد على اتخاذ قرارات اقتصادية مدروسة تتعلق بأسعار الدواجن والبيض في السوق المحلي.
