جوسى على الاخر..طريقة تحضير كفته البرغل علي أصولها - هرم مصر

المكونات
نص كيلو لحم مفروم وفيه نسبه دهن

كوب كبير برغل مجروش

بصله كبيره مبشوره ناعم

فص توم مفروم

نص معلقه ص فلفل اسود

نص معلقه ص توم بودر

نص معلقه ص بصل بودر

نص معلقه ص حبهان

معلقه ص سبع بهارات

معلقه ص كزبره ناشفه

معلقه صغيره مليانه بابريكا

معلقه كبيره خلطه كفته

ملح حسب الزوق

وكيس بيكنج بودر

الطريقه
نحضر وعاء وضع فيه  البرغل ونضيف البصله المفرومه والتوابل وفص التوم ونقلب كويس ونتركه ساعتين في الثلاجه

ثم نحضر اللحمه والبيكنج بودر ونعجنها مع البرغل ربع ساعه حتى تصبح ناعمة جدا 

نضيف ٥معالق زيت و٥معالق من الماء ومعلقه من بابريكا ونصبع بيهم الكفته

ونرصها علي شبكه أو صنيه وندخلها الفرن

يمكنك مشاركة الخبر علي صفحات التواصل