08:20 فن الطبخ أفكار ونصائح للطهي بطريقة صحية من خلال إستبدال المكونات - هرم مصر

طريقة التحضير والطهي تساهم بتناول طعام صحي لا المكونات. على سبيل المثال الكوسا إذا تم إنضاجه على البخار يكون صحياً وإذا تم قليه بالزيت لن يكون صحياً. نقدم لكم بدائل مفيدة تعتمدون عليها.

الخضار

لتحضير الحلويات يمكن إدخال بعض أنواع الخضار المبشورة لتخفيف كمية الدسم ومضاعفة الألياف. كما يمكنكم إستبدال الزبدة باللبن لتحصلوا على قوام جيد وشهي.

اللحوم

إستبدال اللحمو الدسمة باللحوم قليلة الدسم مثل الحبش والدجاج.

أنواع الجبنة

إعتماد أنواع الجبنة الرخوة التي تتميز بسعرات حرارية قليلة. وإستبدالها بالأجبان الخفيفة والطازجة لا سيما المضاف اليها الأعشاب.

الحيل الذكية

المخيلة الواسعة مفيدة للطبخ: يمكنكم إستبدال الأرز بالملفوف المقطع. ولطبق اللازانيا إختاروا شرائح الباذنجان عوضاً عن الباستا والموزاريلا الخفيفة عوضاً عن صلصة البيشاميل.

الزبدة

للصلصات يمكن إستبدال الزبدة بالحليب المركز دون سكر وللكريما يمكن إستبدالها في وصفات الغراتان بحليب الصويا أو اللوز.