المكونات:

1 كيلو لحم ضأن مقطع إلى مكعبات
2 بطاطس مقطعة شرائح
2 جزر مقطع شرائح
1 بصلة كبيرة مفرومة
1 فلفل أخضر مفروم
4 فصوص ثوم مفرومة
1 ملعقة صغيرة بهارات
1 ملعقة صغيرة من الزعتر
2 كوب من مرق اللحم
ملح وفلفل أسود حسب الذوق

طريقة التحضير:

- في طاجن، سخني الزيت وأضيفي البصل والثوم وقلبيهم حتى يصبحوا ذهبيين.
- أضيفي اللحم واتركيه يتحمر على نار متوسطة.
- أضيفي الخضروات المقطعة (البطاطس، الجزر، والفلفل)، ثم رشي البهارات والزعتر.
- اسكبي مرق اللحم فوق المكونات وتبلي بالملح والفلفل.
- غطي الطاجن واتركيه على نار هادئة لمدة ساعة تقريباً أو حتى ينضج اللحم ويصبح طرياً.
- قدمي طاجن لحم الضأن مع الأرز أو الخبز العربي.

يمكنك مشاركة الخبر علي صفحات التواصل