يؤثر النظام الغذائي على المرضى الذين يعانون من مشاكل الكبد، لذلك تأتي أهمية الحرص على اتباع الطرق الصحية لحماية المريض من الكثير من المضاعفات، واستمرار عمل الكبد بكفاءة.
يصاب عادةً الأشخاص المصابون بـ تليف الكبد بسوء التغذية بسبب تغيرات في التمثيل الغذائي ومشاكل الجهاز الهضمي التي تحدث عندما يصبح الكبد أكثر تضررًا.
أطعمة ومشروبات تهدد صحة الكبد
- الأسماك والمحار النيئة أو النيئة جزئيا مثل المحار والبطلينوس.
- اللحوم الحمراء، وهي من الأكلات الممنوعة لمرضى دهون الكبد خصوصا.
- الأطعمة المعلبة (اللحوم، والحساء، والخضروات).
- الوجبات السريعة والمقلية.
- الأطعمة المجمدة أو الأكلات الخفيفة المعبأة في الأسواق.
- السجق والسوسيس.
- المخللات بأنواعها.
- العيش والأرز الأبيض.
- المكرونة والدقيق الأبيض.
- دقيق الشوفان.
- حبوب الإفطار الساخنة الفورية.
- صلصة الطماطم الجاهزة.
- رقائق البطاطس، والبسكويت المملح، وكيك الأرز، والفشار.
- الزيوت المهدرجة أو التي بها نسبة عالية من الدهون المتحولة، مثل زيت النخيل وزيت جوز الهند.
- المخبوزات مثل الخبز، والبسكويت، والبان كيك.
- المعجنات مثل الكيك، والكوكيز، والمافن، والدونات.
- السكريات مثل المهلبية أو الكاسترد أيضا من الأكل الممنوع لمرضى إنزيمات الكبد.
- الجبنة مثل البارميزان، والجبن السويسري، والجبنة الفيتا، والجبنة القريش.
- الصلصات مثل الكاتشب والصويا، وهي ممنوعة كـ غذاء مريض غيبوبة الكبد.
- ملح الأكل، وملح البحر، وأنواع التوابل المختلطة.
- مكعبات المرقة الجاهزة.
- المشروبات الغازية، والشاي، والقهوة.
اقرأ أيضاً
تأثير تناول المشروبات الغازية على صحة الكبد.. آثار صادمةأغذية تحافظ على صحة الكبد.. «الصحة» تدعو إلى تلقي لقاح فيروس «B»
يقوي الأظافر ويعزز صحة الكبد.. 17 فائدة صحية عند تناول البيض يوميا
0 تعليق