تُعتبر اللديدة من أشهر حلوى المولد النبوي التي يعشقها الكبار والصغار، بطعمها المميز وجوز الهند المبشور بألوانه الزاهية. ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة لتزيين سفرة حلاوة المولد بأشهى وأجمل الحلويات.
المكونات:
½ كيلو (500 جم) جوز هند مبشور.
2 كوب سكر أبيض.
1 كوب ماء.
½ ملعقة صغيرة فانيليا.
½ ملعقة صغيرة عصير ليمون.
ألوان طعام (أحمر أو أخضر حسب الرغبة).
ورق زبدة أو صينية مدهونة خفيف بالزيت.
طريقة التحضير:
- في إناء على النار ضعي الماء والسكر، وقلبي حتى يذوب السكر.
- اتركي الخليط يغلي حتى يصل إلى مرحلة السكر الخفيف (سيرب متماسك).
- أضيفي عصير الليمون والفانيليا، ثم ضعي جوز الهند المبشور، وقلبي جيدًا حتى يتجانس.
قسمي الخليط إلى قسمين:
- جزء اتركيه أبيض.
- جزء أضيفي له لون الطعام الأحمر (أو الأخضر).
- في صينية مدهونة أو مفروشة بورق زبدة، افردي طبقة بيضاء ثم فوقها طبقة ملونة (أو العكس).
- اضغطي جيدًا لتتماسك، ثم اتركيها تبرد وتتماسك تمامًا.
- بعد أن تبرد، قطعيها مكعبات أو مستطيلات وقدميها.
يمكنك مشاركة الخبر علي صفحات التواصل
0 تعليق