تبحث العديد من السيدات عن طريقة عمل شوربة الكوارع بالمنزل، حيث تعد من أشهى وأكثر الأطعمة المحببة للأسر المصرية، لما لها من فوائد صحية للجسم عديدة.

وتقدم «الأسبوع» خلال السطور التالية طريقة عمل «شوربة الكوارع» بالمنزل بطريقة سهلة وبسيطة.

مكوّنات شوربة الكوارع

ـ كوارع منظفة

ـ 1 بصلة

ـ 1 جزرة

ـ 2 فص ثوم

ـ 5 حبوب حبهان

ـ 2 ورقه لاورا

ـ 6 حبوب فلفل اسود

ـ 1 مكعب مرقه خضار

ـ ملعقه صغيره ملح

ـ 2 فلفل أحمر مجفف

ـ 2 ونصف لتر ماء للسلق

خطوات عمل شوربة الكوارع

ـ تغسل الكوارع جيداً بالماء و وتضاف لها 2 ملعقة دقيق.

ـ نضع الماء على النار ونتركه حتى الغليان ثم نضع الكوارع فيه وعليه كل الإضافات.

ـ تغلق الحلة الضغط بعد الغليان لمدة 40 دقيقة.

ـ نخرج الكوارع وتخلى من العظم وتقطع قطع صغيرة.

ـ تصفى الشوربة جيداً وتقدم مع قطع الليمون.

اقرأ أيضاً
«خطيرة».. طريقة عمل «شوربة الكوارع» في المنزل

بخطوات بسيطة.. طريقة عمل شوربة الكوارع على طريقة المطاعم

«زي المطاعم».. طريقة عمل الكوارع بالمنزل