الروبيان من الأكلات البحرية ذات القيمة الغذائية العالية والتي بها ينصح العديد من خبراء التغذية، حيث عادة ما ينصح أخصائيو التغذية بتناول المأكولات والأطعمة البروتينية قليلة الدهون والتي من شأنها العمل على زيادة الإحساس بالشبع وبالتالي الأمر الذي سيؤدي إلى خسارة الوزن والتمتع بجسم صحي ومثالي، الأمر الذي سيجعل من الروبيان المرشح الأول والمثالي على قائمة هذه الأغذية الصحية التي يُنصح بتناولها، لذا اخترنا لكم اليوم من مطبخنا وصفة الروبيان بالفلفل والجبن والتي في أقل من ساعة ستتمكنين من إعدادها وتقديمها لعائلتك والتمتع بالمذاق الشهي.
مكونات الروبيان بالفلفل والجبن
- كوب كبير من الكريمة السائلة.
- كيلو من الروبيان.
- 2 حبة من الفلفل الأحمر الحار.
- كوب كبير من جبن الشيدر المبشور.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- 3 فصوص من الثوم الطازج والمفروم.
- ملعقة كبيرة من الزيت.
- ربع كوب من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة من الصلصة الحارة.
- 3 أعواد من البصل الخضر المفروم او المقطع لحلقات رفيعة.
طريقة الإعداد
- عليك إزالة كيس الرمل الموجود في ظهر حبات الروبيان، ثم اغسليه جيداً، ثم ضعي تلك الحبات مع عصرة الليمون والصلصة، وقلبيها جيدًا ثم دعيها لتتشربها لمدة نصف ساعة تقريبًا.
- قومي بتسخين الزيت في قدر كبير وعلى نار متوسطة الحرارة، ثم ضعي البصل، والثوم، والفلفل، والملح، والروبيان، وحركي جميع المكونات لمدة 5 دقائق.
- في طبق عميق وكبير، ضعي الجبن والكريمة السائلة، وقلبيها لتختلط جيداً.
- ادخلي الروبيان في طبق فرن حرارته 200 درجة مئوية، ثم أضيفي خليط الجبن والكريمة، واتركيه لمدة 6 دقائق، إلى أن يذوب الجبن، ويصبح لونه ذهبياً، وقدميه ساخناً مع الأرز الأصفر، وبألف هنا.
فوائد الروبيان المُتعددة
- يساعد على خفض مستوى الكوليسترول الضار، وزيادة مستوى الكوليسترول الجيد، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
- يحتوي على مادة الأستازانتين، وهي مضاد أكسدة قوي يحمي خلايا الدماغ من التلف، ويعزز الذاكرة والتركيز.
- يعتبر مصدراً جيداً للكالسيوم والفوسفور، وهما عنصران أساسيان لصحة العظام والأسنان.
- يساهم في تحسين صحة البشرة ومقاومة علامات الشيخوخة، وذلك بفضل محتواه من مضادات الأكسدة.
- البروتين الموجود فيه يساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول، مما قد يساهم في تقليل الشهية وفقدان الوزن الزائد.
0 تعليق