إليكِ طريقة عمل آيس كريم بالمانجو منعش ولذيذ لفصل الصيف، تعتبر المانجو من الفواكه الصيفية اللذيذة التي يمكن أن تدخل في العديد من الوصفات والعصائر والحلويات منها الآيس كريم ومهلبية المانجو، وتتميز المانجو بطعمها اللذيذ الذي يحبه الكبار والأطفال كما أن لها قيمة غذائية عالية فهي غنية بالفيتامينات والأملاح والمعادن التي تساعد على تعويض الأملاح التي يفقدها الجسم عن طريق التعرق في فصل الصيف، في هذا المقال نخبركم عن كيفية تحضير وصفة آيس كريم المانجو اللذيذ بمكونات سهلة وبسيطة وغير مكلفة لتقدميه لأطفالك وضيوفك في أي وقت.
مقادير آيس كريم المانجو
- ثمرة مانجو زبدية أو سكري أو حسب الرغبة.
- كوب من الكريم شانتيه.
- نصف كوب من الحليب المثلج.
- ثمرة من الموز “تساعد على عمل قوام جيد للآيس كريم”.
- نصف كوب من الماء.
- ربع كوب من السكر.
- رشة فانيليا.
- صوص المانجو “اختياري حسب الرغبة”.
- مكسرات مجروشة “اختياري حسب الرغبة”.
طريقة عمل آيس كريم بالمانجو
- قشري ثمرة المانجو وانزعي عنها البذور ثم قطعيها حسب الرغبة.
- اخلطي قطع المانجو مع السكر والماء والموز في الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على قوام أكثر كثافة من قوام العصير.
- في وعاء آخر اخفقي الحليب المثلج مع الكريم شانتيه حتى تحصلي على قوام الكريمة المميز.
- قلبي المانجو المخفوق برفق مع الكريم شانتيه المخفوق مع مراعاة أن يكون التقليب في اتجاه واحد.
- احفظي الآيس كريم في علبة أو قوالب جاهزة للتقديم، ثم ضعيه في الفريزر لمدة لا تقل عن 4 ساعات.
- أثناء التقديم استخدمي ملعقة الآيس كريم لعمل بولات الآيس كريم بشكل أنيق ومرتب، ضعي البولات في كأسات ثم أضيفي المكسرات المجروشة وصوص المانجو أو الكراميل حسب الرغبة.
كيفية تحضير آيس كريم مانجو ستيك في البيت
- اخلطي ثمرة مانجو مقشرة ومقطعة مع نصف كوب من السكر وكوب من الحليب بواسطة الخلاط الكهربائي.
- ضعي الخليط في قوالب الآيس كريم ثم توضع أعواد الآيس كريم أو يمكن استبدالها بأعواد الشيش طاووق إذا لم تتوفر أعواد الآيس كريم مع مراعاة وضع عودين أو ثلاثة متماسكين في كل قالب.
- احتفظي بالقوالب في مكان مستوٍ من الفريزر على الرف لعدة ساعات ثم قدميه.
0 تعليق