تُعد المأكولات البحرية من الوجبات التي يفضلها الكثير من الأشخاص سواء كانوا كبارًا أو صغارًا، كما أنها من الأطباق الصحية نظرًا لاحتوائها على عناصر غذائية مفيدة جدًا لجسم الانسان، ويعتبر سمك الدنيس من أشهر أنواع الأسماك التي يمكن تحضيرها من خلال خطوات سهلة وسريعة، لذا سنتعرف معًا على طريقة عمل سمك الدنيس المدخن من خلال مقالنا اليوم.
طريقة عمل سمك الدنيس المدخن
يمكن عمل وجبة شهية من سمك الدنيس المدخن وتقديمها على سفرتك في العزومات من خلال توفير المكونات واتباع الخطوات فيما يلي:
المكونات
- ثلاث سمكات من سمك الدنيس متوسط الحجم.
- عصير ليمونة واحدة.
- 5 فصوص من الثوم.
- ثمرة واحدة من الفلفل الحار.
- ثلاث ملاعق من الخل.
- ملعقة من زيت الزيتون.
- نصف ملعقة كبيرة من الكمون المطحون.
- نصف ملعقة كبيرة من الملح.
خطوات تحضير سمك الدنيس المدخن
- في البداية نقوم بتنظيف السمك بشكل جيد، ثم نقوم بعمل شق في سطح السمكة باستخدام السكينة.
- نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به الثوم والخل والفلفل الحار وزيت الزيتون وعصير الليمون الملح والكمون، ونخلطهم بشكل جيد إلى أن نحصل على خليط متجانس ذو قوام ناعم.
- نضع السمك داخل صينية فرن، ثم نقوم بسكب الخليط على السمك حتى يتم تغطية السمك جيدًا.
- ثم نبدأ في تغليف الصينية باستخدام ورق الألومنيوم، ثم نُدخل الصينية الفرن ونتركها إلى أن ينضج السمك تمامًا.
- بعد التأكد من نضج السمك، نقوم بإشعال قطعة فحم ونضعها في ورقة الومنيوم ونضع عليها ملعقة زيت ونضعها داخل صينية السمك.
- ثم نغلّف الصينية مرة ثانية، ونتركها لمدة لا تقل عن عشر دقائق إلى أن نحصل على رائحة السمك المشوي.
- نحضر طبق تقديم ونضع به السمك المدخن ونقدمه ساخنًا.
من خلال اتباع طريقة عمل سمك الدنيس المدخن بالخطوات الدقيقة، يمكنك الحصول على سفرة مميزة إلى جانب التمتع بوجبة مكتملة العناصر، مع العلم أن الأسماك بشكل عام تحتوي على العديد من المميزات لصحة جسم الإنسان، بالإضافة إلى أنها سهلة الهضم ولا تمثل أي مشكلة للمعدة مثل بعض الأكلات الأخرى.
0 تعليق