هرم مصر - طريقة عمل المبكبكة باللحم .. تعد مبكبكة اللحم من أشهر الأطباق الشعبية التي يفضل الجميع تناولها من الكبار والصغار، لذلك بحثت الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل المبكبكة باللحم بطريقة سهلة وبسيطة.

وتوفر «الأسبوع» لزوارها ومتابعيها كل ما يخص طريقة عمل المبكبكة باللحم، وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم من خلال السطور التالية:

طريقة عمل المبكبكة باللحمة

مكونات المبكبكة باللحم

500 جرام لحم مفروم (يمكن استخدام لحم غنم أو بقري حسب الرغبة).

1 بصلة متوسطة مفرومة ناعم.

3 فصوص ثوم مهروسة.

2 حبة طماطم متوسطة مفرومة.

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زيت نباتي.

1 ملعقة صغيرة ملح (حسب الرغبة).

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.

نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.

1 ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل أحمر حلو).

نصف كوب ماء.

2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم (اختياري).

رشة كزبرة خضراء مفرومة للتزيين.

طريقة تحضير مبكبكة اللحم

تسخين الزيت في قدر على نار متوسطة، ثم إضافة البصل المفروم ويقلى حتى يصبح ذهبي اللون.

ضيفي الثوم المهروس وقلبي لمدة دقيقة حتى تظهر رائحته.

ضعي اللحم المفروم وقلبي باستمرار حتى يتغير لونه وينضج جزئيًا.

ضيفي الطماطم المفرومة، صلصة الطماطم (إن استخدمتِ)، والبهارات (الملح، الفلفل، البابريكا، والبهارات المشكلة).

قلبي المكونات جيدًا، ثم ضيفي كوب الماء، واتركي الوعاء على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى تتكاثف الصلصة وينضج اللحم تمامًا.

ضيفي المكرونة قبل 10 دقائق من انتهاء الطهي مع التحريك بلطف.

اقرأ أيضاً
«طعم رائع».. طريقة عمل «البليلة» في المنزل بخطوات سهلة

بخطوات سهلة.. طريقة عمل كفتة البطاطس المحشية بالجبن

«أحلى من الجاهز».. طريقة عمل آيس كريم بالفواكه الطبيعية