هرم مصر - المكونات:

2 كوب دقيق أبيض

1/2 كوب زبدة طرية (بدرجة حرارة الغرفة)

1/4 كوب زيت نباتي

1/2 ملعقة صغيرة ملح

1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

1/4 كوب ماء (أو أكثر حسب الحاجة)

رشة فلفل أسود أو زعتر (اختياري للنكهة)

رشة ملح خشن للتزيين (اختياري)

الخطوات:

اخلطي المكونات الجافة

في وعاء، اخلطي الدقيق مع الملح والبيكنج باودر (يمكنك إضافة فلفل أو زعتر حسب الذوق).

أضيفي الزبدة والزيت

افركي الزبدة والزيت مع الخليط بأطراف أصابعك حتى يشبه خليط الرمل.

أضيفي الماء تدريجيًا

أضيفي الماء ببطء وابدئي بالعجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة غير لاصقة.

اتركي العجينة ترتاح

غطي العجينة واتركيها ترتاح 10 دقائق.

افردي العجينة

افرديها على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح بسماكة 0.5 سم تقريبًا.

قطّعي البسكويت

قطّعي العجينة باستخدام قطاعة أو كوب صغير إلى أشكال حسب الرغبة.

رتّبيها في صينية فرن

ضعي قطع البسكويت في صينية مبطنة بورق زبدة.

يمكنك رش القليل من الملح الخشن أو الزعتر على الوجه لمزيد من النكهة.

اخبزيها في فرن ساخن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 12–15 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية وهشة.

اتركيها لتبرد تمامًا

تُقدَّم مع الجبن، الشاي، أو كوجبة خفيفة مالحة.

يمكنك مشاركة الخبر علي صفحات التواصل