هرم مصر - المكونات:

500 جرام لحم مفروم "يفضل لحم بقري بقليل من الدهن"

1 بصلة صغيرة مفرومة 

2 فص ثوم مفروم 

ملح حسب الذوق

فلفل أسود حسب الرغبة

نصف ملعقة صغيرة بابريكا (اختياري)

رشة من البهارات المفضلة (مثل الكمون أو الأوريجانو)

لتحضير خبز البرجر (اختياري إذا حابب تعمله في البيت):

2 كوب دقيق

1 ملعقة صغيرة خميرة فورية

1 ملعقة صغيرة سكر

نصف ملعقة صغيرة ملح

3/4 كوب ماء دافئ

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

بيضة (اختياري لنعومة العجين)

الخطوات:

في وعاء، اخلط الخميرة مع السكر والماء الدافئ واتركها 10 دقائق حتى تبدأ بالفقاعات.

أضف الدقيق، الملح، الزيت، والبيضة واعجن جيدًا حتى تحصل على عجينة ناعمة ومرنة.

غطِ العجينة واتركها تختمر في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبًا حتى يتضاعف حجمها.

قسم العجينة إلى كرات صغيرة (بحجم البرجر) وضعها على صينية خبز.

اتركها تختمر مرة ثانية لمدة 30 دقيقة.

ادهن سطح العجين بقليل من الزيت أو البيضة، ورش سمسم إذا حابب.

اخبزها في فرن ساخن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبي.

افتح خبز البرجر وضع قليل من المايونيز أو الكاتشب.

أضف طبقة من الخس، شرائح الطماطم، الخيار المخلل، والبصل حسب الرغبة.

ضع شريحة البرجر المطهية فوق الخضار.

غطِ البرجر بنصف الخبز العلوي.

يمكنك مشاركة الخبر علي صفحات التواصل