موجة استقرار حذرة.. كيف تحركت أسعار الخضروات والفاكهة اليوم في الأسواق المصرية؟
تعيش الأسواق المصرية اليوم، الخميس 13 نوفمبر 2025، حالة من الهدوء الحذر في أسعار الخضروات والفاكهة، بعد أيام شهدت تذبذبًا واضحًا بين المحافظات. وبينما يُسجل البعض استقرارًا في الأسعار، ما زال هناك تفاوت في بعض الأصناف داخل الأسواق الشعبية وسوق العبور، وسط توقعات بانخفاض تدريجي خلال الأيام المقبلة مع زيادة المعروض من المحاصيل الشتوية.
أسعار الخضروات والفاكهة في سوق العبور
شهدت الخضروات الأساسية تفاوتًا طفيفًا في الأسعار، وجاءت أبرز المؤشرات كالتالي:
- الطماطم: من 3 إلى 8 جنيهات للكيلو، بحسب الجودة والمنطقة.
- البطاطس: بين 6 و14 جنيهًا، مع تراجع ملحوظ عن الأيام الماضية.
- البصل: يتراوح بين 8 و11 جنيهًا للكيلو في أغلب الأسواق.
- الكوسة والباذنجان: بين 7 و12 جنيهًا للكيلو، مع استقرار في الكميات المطروحة.
- الفلفل الملون: من 25 إلى 35 جنيهًا للكيلو، متأثرًا بتكلفة النقل وارتفاع الطلب في الفنادق والمطاعم.
- الليمون والجوافة والموز: تراوحت أسعارها بين 10 و20 جنيهًا للكيلو، حسب الجودة والموسم.
لماذا استقرت الأسعار اليوم؟
تؤكد مصادر من داخل سوق العبور أن زيادة المعروض من المحاصيل الشتوية ساهمت في كبح أي ارتفاعات جديدة، خصوصًا مع تحسّن الطقس نسبيًا ووفرة شحنات الخضروات من المزارع إلى الأسواق.
كما ساعدت السياسات الحكومية الرقابية ومتابعة الأسواق من قِبل الأجهزة التموينية في تثبيت مستويات الأسعار ومنع المغالاة.
كيف يشعر المواطن بالتغيّر؟
رغم الاستقرار النسبي، يلاحظ المستهلكون أن الأسعار لا تزال مرتفعة مقارنة بالعام الماضي، خاصة في الفاكهة الموسمية.
لكن في المقابل، يرى التجار أن الوضع الحالي “أفضل من الأسابيع السابقة”، إذ شهدت الأسواق حالة من الركود جعلتهم يخفّضون هوامش الربح لتصريف البضائع الطازجة سريعًا.
نصائح لتقليل الإنفاق اليومي
1. اشترِ من الأسواق القريبة من المزارع أو الجملة حيث الفارق السعري يصل أحيانًا إلى 30%.
2. ركّز على الأصناف الموسمية فهي الأقل سعرًا والأكثر جودة.
3. قسّم المشتريات على مدار الأسبوع لتجنب تلف المنتجات الطازجة.
4. تابع النشرات اليومية لأسعار سوق العبور لتعرف متى تشتري بأفضل سعر.
التوقعات القادمة
مع دخول فصل الشتاء وتزايد طرح محاصيل مثل الفاصوليا والملفوف والبنجر، يتوقع الخبراء استمرار الاستقرار مع ميل للانخفاض الطفيف في الأسعار حتى نهاية الشهر، ما لم تحدث تقلبات مناخية مفاجئة تؤثر على الإنتاج أو النقل.
الأسواق المصرية اليوم تشهد هدوءًا نسبيًا في أسعار الخضروات والفاكهة بعد فترة من الاضطراب، وسط تفاؤل حذر بانخفاض تدريجي خلال الأسابيع المقبلة. وبينما تبقى بعض الأصناف مرتفعة بسبب الطلب، فإن زيادة الإنتاج المحلي بدأت تعيد التوازن إلى الأسواق.
