طعم يجنن كل العيلة… طريقة عمل كفتة الأرز بالخطوات التفصيل هتخلي الكل يحبها
تعتبر كفتة الأرز من الأطباق الشهية التي تجمع بين النكهات الرائعة والمكونات البسيطة. فهي تجمع بين الأرز المطحون واللحم، مما يجعلها وصفة مثالية لعشاق الأكل العربي التقليدي. تمزج كفتة الأرز بين القوام الطري والمذاق اللذيذ، وتعتبر خيارًا ممتازًا لتقديمها في المناسبات الخاصة أو كوجبة عائلية يومية. دعونا نستعرض معًا كيفية تحضير هذه الوصفة بطريقة سهلة وممتعة.
طريقة عمل كفتة الأرز
تتميز كفتة الأرز بنكهتها الفريدة وسهولة تحضيرها، مما يجعلها واحدة من الأطباق المفضلة في العديد من البيوت العربية. في هذا المقال، سنستعرض المقادير وطريقة التحضير خطوة بخطوة.
المقادير
- 500 جرام لحم مفروم (غنم أو بقر)
- 1 كوب أرز مصري
- 1 بصلة متوسطة، مفرومة ناعماً
- 2 فص ثوم مهروس
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ½ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- ¼ كوب بقدونس مفروم
- 1 بيضة
- زيت للقلي
طريقة التحضير
- ابدأ بغسل الأرز جيدًا ثم انقعه في الماء لمدة 30 دقيقة، ثم قم بتصفيته.
- في وعاء كبير، اخلط اللحم المفروم مع الأرز المنقوع والبصل والثوم والملح والفلفل والبهارات.
- أضف البقدونس المفروم والبيضة إلى الخليط وامزج جيدًا حتى تتجانس جميع المكونات.
- قم بتشكيل الخليط إلى كرات صغيرة أو أصابع حسب الرغبة.
- سخن الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
- قم بقلي كفتة الأرز حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجهات.
- يمكن تقديم كفتة الأرز مع الأرز الأبيض أو سلطة الطحينة كوجبة متكاملة.
نصائح لتقديم كفتة الأرز
يمكنك تحسين طعم كفتة الأرز بإضافة بعض المكونات مثل الفلفل الحار أو الجزر المبشور إذا كنت تفضل نكهة أكثر حدة. كما يمكنك تقديمها مع صلصة الطماطم أو اللبن الزبادي لإضفاء لمسة إضافية من النكهة. ولتكون وجبتك أكثر تنوعًا، جرب تقديمها مع الخبز العربي والسلطات المنعشة.
الخاتمة
كفتة الأرز هي واحدة من الأطباق التي تعكس التراث الغذائي العربي، فهي ليست فقط لذيذة بل أيضًا غنية بالمكونات الغذائية. جرب تحضيرها في منزلك واستمتع بمذاقها الرائع. نأمل أن تكون هذه الوصفة قد نالت إعجابك وأن تحاول إعدادها قريبًا لتستمتع بوجبة غنية ومغذية.
