هحس كأنك في المطعم.. طريقة عمل الكابوريا المشوية بالثوم والزبدة بدون مجهود وبطعم جامد جدا

طريقة عمل الكابوريا المشوية

تتميز هذه الوصفة بسهولة التحضير وسرعة التنفيذ، مما يجعلها مثالية لتقديمها في التجمعات العائلية أو المناسبات الخاصة. دعونا نستعرض معًا مكونات وطريقة تحضير الكابوريا المشوية بشكل احترافي.

المقادير

• 1 كيلو من الكابوريا الطازجة
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
• 1 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
• 1 ملعقة صغيرة من البابريكا
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
• شرائح ليمون للتزيين
• بقدونس مفروم للتزيين

طريقة التحضير

• ابدأ بتنظيف الكابوريا جيدًا تحت الماء الجاري، ثم اتركها جانبًا لتجف.
• في وعاء عميق، امزج زيت الزيتون، عصير الليمون، الثوم المفروم، البابريكا، الكمون، الملح، والفلفل الأسود حتى تتكون لديك تتبيلة متجانسة.
• أضف الكابوريا إلى التتبيلة، وتأكد من تغليفها بالكامل بالتتبيلة، ثم اتركها لمدة 30 دقيقة لتتشرّب النكهات.
• سخّن الشواية على نار متوسطة، ثم ضع الكابوريا على الشواية واتركها لمدة 5-7 دقائق على كل جانب حتى تنضج ويصبح لونها ذهبيًا.
• بعد النضج، أخرج الكابوريا من الشواية وضعها على طبق التقديم.
• زيني الطبق بشرائح الليمون والبقدونس المفروم، وقدميها ساخنة مع الأطباق الجانبية المفضلة لديك.

نصائح لنجاح الكابوريا المشوية

• اختيار الكابوريا الطازجة يضمن لك طعمًا أفضل وقوامًا مثاليًا.
• يمكنك إضافة بعض الأعشاب مثل الزعتر أو الريحان لإضفاء نكهة إضافية.
• لا تفرط في الشواء حتى لا تفقد الكابوريا رطوبتها.

الخاتمة

تُعد الكابوريا المشوية من الخيارات الرائعة لعشاق المأكولات البحرية، فهي تتميز بالسهولة في التحضير والطعم الرائع. جربها مع العائلة والأصدقاء وستكون بالتأكيد نجمة المائدة. استمتع بوجبتك الشهية ولا تنسَ مشاركة الوصفة مع من تحب.