المكونات:

قطعتان من سمك السلمون الطازج
عصير ليمونة واحدة
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
فص ثوم مفروم
ملح وفلفل حسب الذوق
ملعقة صغيرة من الأعشاب المجففة (مثل الزعتر أو الروزماري)

طريقة التحضير
– في وعاء صغير، قم بخلط عصير الليمون مع زيت الزيتون والثوم المفروم.
– أضف الملح والفلفل والأعشاب المجففة. اخلط المكونات جيداً حتى تتجانس.

– ضع قطع السلمون في كيس بلاستيكي قابل للإغلاق أو في وعاء كبير.
– صب التتبيلة فوق السمك، ثم أغلق الكيس أو غطِ الوعاء.
– اترك السمك ينقع في التتبيلة لمدة تتراوح بين 30 دقيقة إلى ساعة في الثلاجة.

– سخن الشواية على نار متوسطة.
– بعد انتهاء فترة النقع، أخرج قطع السلمون من التتبيلة وضعها على الشواية.
– اشوي السمك لمدة 4-5 دقائق على كل جانب أو حتى يصبح لون السمك ورديًا ويصبح السطح مقرمشًا.

يمكنك تقديم سمك السلمون المشوي مع سلطة متكونة من الخضار الطازجة أو مع الأرز البسمتي أو البطاطا المهروسة. لا تنسَ إضافة شرائح الليمون الطازجة للتزيين!

يمكنك مشاركة الخبر علي صفحات التواصل