أسباب انهيار أسعار البيض وتأثيرها على السوق المحلية
أوضح المنوفي أن سبب الأزمة الحالية لا يعود إلى ارتفاع تكلفة الأعلاف، بل يرجع إلى غياب آليات تنظيمية واضحة للسوق الغذائية، وضعف قنوات التسويق الفعالة، ما أدى إلى بيع البيض بأسعار تقل كثيرًا عن التكلفة الفعلية للإنتاج، وبالتالي يعرض القطاع المحلي لتهديد مستقبله وتراجع الإنتاج الحيواني الغذائي الأساسي.
مطالب عاجلة للحكومة لضبط سوق البيض وحماية صغار المربين
أكد المنوفي أن صغار مربي الدواجن أطلقوا نداءات عاجلة للحكومة للتدخل الفوري وتحديد سعر عادل للبيض، يشمل احتساب التكلفة الحقيقية لهامش ربح منطقي، لضمان بقاء المنتج المحلي في السوق، وحماية الاقتصاد الوطني من فقدان هذه الشريحة الحيوية التي تمثل دعمًا رئيسيًا للإنتاج الغذائي المستدام.
ضرورة إنشاء بورصة سلعية إلكترونية للبيض والمنتجات الغذائية
شدد المنوفي على أهمية تأسيس بورصة سلعية إلكترونية خاصة بالبيض والمنتجات الغذائية، لضمان شفافية التسعير، وتحقيق العدالة بين المربين والمستهلكين، والحد من تقلبات الأسعار الغير مبررة، مما يسهم في تنظيم السوق، ورفع كفاءة التسويق، ودعم الاستقرار الاقتصادي في قطاع المواد الغذائية الحيوية.
تعليقات