تراجع سعر الذهب بنسبة تصل إلى 35 في المئة وسط زيادة غير مسبوقة في إنتاج الدواجن يتجاوز 1.6 مليار دجاجة

كتب- عمرو صالح:

أوضح الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أسباب تراجع أسعار البيض بنحو 35% خلال الفترة الأخيرة، معتبراً أن هذا الانخفاض يعكس حركة حركة السوق وتدفق أمهات الدواجن.

تراجع أسعار البيض والدواجن في الأسواق المحلية

أكد الزيني في تصريحات تلفزيونية أن أسعار البيض شهدت انخفاضاً ملحوظاً، حيث وصل سعر كرتونة البيض إلى 95 جنيهاً في المزرعة، و110 جنيهات في المحلات التجارية، في حين استقر سعر كيلو الدواجن الطازجة عند 55 جنيهاً في المزارع، و65 جنيهاً في سوق البيع، مع وجود وفرة في المعروض بسبب تدفق أمهات الدواجن.

زيادة الإنتاج السنوي وتحسن استهلاك البيض في 2025

بلغ الإنتاج السنوي من البيض حوالي 16 مليار بيضة، مع تحقيق نمو في بيض المائدة بنسبة 25% مقارنة بعام 2024، حيث يصل الاستهلاك اليومي إلى 4.5 مليون دجاجة و40 مليون بيضة على مستوى الجمهورية، مما يعزز من وفرة المنتج في الأسواق ويؤثر إيجابياً على الأسعار.

تكاليف التربية ودعم المنتج المحلي لتحقيق استقرار الأسعار

أشار الزيني إلى وجود 6 دورات سنوية لتربية الدواجن، لضمان تحقيق هامش ربح معقول للمربين، معتبراً أن تكلفة الكتكوت تراجعت بشكل كبير من 55 جنيهاً إلى 8 جنيهات حالياً، ولذلك طالب دعم وزارة التموين لتعزيز المنتج المحلي ومساندة المربي في مواجهة أعباء الإنتاج المتزايدة.

الاكتفاء الذاتي وتأثيره على سوق الدواجن والبيض

شدد نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن على أن مصر تتمتع بالاكتفاء الذاتي من استهلاك الدواجن الطازجة والبيض، ما يساهم في تحرير السوق من تقلبات الأسعار العالمية، مع توقعات لاحتمالية المزيد من الانخفاضات في الأسعار خلال الفترة المقبلة نتيجة توازن العرض والطلب في السوق المحلية.