من البحر إلى المائدة | أسعار السمك والمأكولات البحرية اليوم في مصر دليلك الشامل للسوق

مع تقلبات السوق وتباين كميات الصيد يوميًا، يبقى متابعة أسعار السمك والمأكولات البحرية أمرًا ضروريًا لكل مستهلك يريد شراء منتج طازج وبأفضل سعر. اليوم نسلط الضوء على أبرز الأسعار في الأسواق المصرية، مع تقسيم واضح بين فئات السمك العادي، الجمبري والقشريات، والأسماك الفاخرة، لتتمكن من اتخاذ قرارات شرائية ذكية.

أسعار السمك اليوم في سوق العبور 

• البلطي: الكيلو الممتاز يتراوح بين 58 و62 جنيهًا، وهو الخيار الأكثر طلبًا بسبب توفره وسعره المعتدل.
• البوري الكبير: يتراوح سعره بين 180 و200 جنيه للكيلو، بينما المتوسط بين 100 و150 جنيهًا.
• الدنيس: أسعار اليوم بين 160 و320 جنيهًا حسب الحجم والجودة.
• القرش: يباع اليوم بسعر 100–150 جنيهًا للكيلو.

هذه الأسعار تمثل اتجاهات السوق في أسواق الجملة، وقد تختلف قليلًا في محلات التجزئة حسب الموقع والخدمة.

أسعار الجمبري والقشريات

• الجمبري الكبير (جامبو): بين 970 و1130 جنيهًا للكيلو، وهو الأعلى سعرًا بسبب الحجم والجودة.
• جمبري متوسط الحجم: تتراوح أسعاره بين 730 و850 جنيهًا للكيلو.
• الكابوريا: السعر اليوم يتراوح بين 50 و190 جنيهًا حسب الحجم ونوعية الصيد.

المأكولات البحرية الفاخرة غالبًا ما تتأثر مباشرة بالطلب الموسمي وتكاليف النقل والتبريد.

 أسباب تباين الأسعار

1. كمية العرض والصيد اليومي: انخفاض المعروض يؤدي لارتفاع السعر.
2. الجودة وطزاجة المنتج: السمك الطازج الأعلى جودة أغلى، والمجمد أقل قليلًا.
3. الموسم والموقع الجغرافي: مناطق الصيد والمواسم النشطة توفر أسعارًا أقل.
4. العرض والطلب: المناسبات والعطلات ترفع الأسعار لبعض الأصناف الفاخرة.

يقدّم السوق اليوم استقرارًا نسبيًا في معظم أنواع السمك، بينما تشهد المأكولات البحرية الفاخرة مثل الجمبري والكابوريا تفاوتًا أكبر. المستهلك الذكي يراقب الأسعار اليومية، ويختار الأنواع الموسمية أو المحلية لتوفير المال والحصول على أفضل جودة.