أسعار السمك اليوم في سوق العبور.. الجمبري يقفز والمجمدات تحافظ على استقرارها
يشهد سوق العبور لتجارة الأسماك اليوم حركة متوازنة بين العرض والطلب، وسط تباين ملحوظ في أسعار السمك اليوم بعض الأنواع، خاصة البلطي والجمبري، بينما استقرت أسعار الأسماك المجمدة نسبيًا مقارنة بالأسبوع الماضي.
أسعار السمك اليوم في سوق العبور
يظل البلطي هو الخيار الأكثر شعبية للمستهلك المصري نظرًا لوفرة المعروض وسعره المناسب، حيث سجل اليوم:
- البلطي المتوسط: بين 71 و75 جنيهًا للكيلو.
- البلطي الممتاز: تراوح بين 77 و81 جنيهًا للكيلو.
- بينما سجل قشر البياض ارتفاعًا نسبيًا ليتراوح بين 180 و280 جنيهًا للكيلو الواحد.
هذا التفاوت يرتبط باختلاف جودة الأسماك ومصدرها ما بين المزارع والبحيرات الطبيعية، إضافة إلى تكلفة النقل والتخزين.
أسعار الجمبري ترتفع من جديد
شهدت أسعار الجمبري ارتفاعًا طفيفًا اليوم مقارنة بالأيام الماضية، خاصة الأصناف الكبيرة:
- الجمبري المتوسط: سجل حوالي 325 جنيهًا للكيلو.
- الجمبري الجامبو: قفز إلى نحو 531 جنيهًا في بعض الأسواق.
- الجمبري المجمد (حسب الحجم): يتراوح بين 175 و475 جنيهًا للكيلو.
ويُرجع التجار هذا الارتفاع إلى انخفاض كميات الصيد خلال الأيام الماضية وارتفاع الطلب من الفنادق والمطاعم قبل عطلة نهاية الأسبوع.
ثبات نسبي في أسعار الأسماك المجمدة
حافظت أسعار السمك اليوم على مستوى المجمدات على استقرارها إلى حد كبير، لتظل خيارًا اقتصاديًا لكثير من الأسر:
- الماكريل المجمد: ما بين 110 و180 جنيهًا للكيلو.
- السردين المجمد: تراوح بين 50 و80 جنيهًا للكيلو.
- السبيط والكاليماري: من 250 إلى 350 جنيهًا للكيلو حسب الجودة والحجم.
وتؤكد بعض التقارير أن استقرار الأسعار يرجع إلى توافر الكميات المستوردة وثبات تكاليف النقل في الوقت الحالي.
نصيحة للشراء
يُنصح المستهلكون بالشراء من الأسواق الكبرى أو منافذ البيع القريبة من المزارع لتفادي فروق الأسعار الكبيرة بين المحافظات، مع التأكد من علامات الطزاجة كالعيون اللامعة والرائحة الخفيفة ولون الجلد اللامع.
يبقى البلطي ملك المائدة المصرية بسعره المناسب واستقراره، بينما يواصل الجمبري صعوده بين الحين والآخر، فيما تُعد المجمدات خيارًا آمنًا ومستقرًا للميزانيات المحدودة.
