طعم لذيذ ومغذي.. طريقة عمل كيكة الدخن الهشة بالتمر في البيت بمكونات سهلة وبسيطة
كيكة الدخن الهشة بالتمر هي واحدة من الحلويات التقليدية التي تتميز بطعمها الرائع وقيمتها الغذائية العالية. تعتبر هذه الكيكة خياراً مثالياً لتناولها مع فنجان من الشاي أو القهوة في الأوقات العائلية والمناسبات الخاصة. إن استخدام الدخن والتمر في هذه الوصفة يضيف إلى الكيكة نكهة فريدة وقواماً مميزاً، مما يجعلها خياراً صحياً ولذيذاً في آن واحد. فهل أنتم مستعدون لتجربة هذه الوصفة المميزة؟ دعونا نبدأ!
طريقة عمل كيكة الدخن الهشة بالتمر
كيكة الدخن بالتمر ليست فقط لذيذة، بل هي أيضاً غنية بالعناصر الغذائية، حيث تحتوي على الألياف والفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة ترشدكم إلى كيفية تحضير كيكة خفيفة ومناسبة للجميع، سواء في المناسبات أو كوجبة خفيفة.
المقادير
- كوب من دقيق الدخن
- نصف كوب من التمر المفروم
- نصف كوب من السكر البني
- نصف كوب من الزيت النباتي
- نصف كوب من الحليب
- 3 بيضات
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
- رشة من الملح
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- لوز أو جوز للتزيين (اختياري)
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، اخلطي البيض مع السكر باستخدام مضرب كهربائي حتى يصبح الخليط كريمي.
- أضيفي الزيت والحليب والفانيليا، واستمري في الخلط حتى تتجانس المكونات.
- في وعاء آخر، اخلطي دقيق الدخن مع البيكنج باودر ورشة الملح.
- أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض بالتدريج، مع التقليب بلطف حتى لا يتكون لديك كتل.
- أضيفي التمر المفروم واخلطيه جيداً مع المكونات حتى يتم توزيعه بشكل متساوٍ.
- أحضري قالب كيك مدهون بالزيت، واسكبي فيه الخليط بالتساوي.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم أدخلي القالب واتركيه لمدة 30-35 دقيقة حتى ينضج.
- اختبري نضج الكيكة باستخدام عود خشبي، فإذا خرج نظيفاً فهذا يعني أنها جاهزة.
- اخرجي الكيكة من الفرن واتركيها تبرد قليلاً قبل أن تقومي بتقديمها.
- يمكنك تزيين الكيكة باللوز أو الجوز المحمص حسب الرغبة.
نصائح لتقديم كيكة الدخن بالتمر
للحصول على أفضل تجربة عند تناول كيكة الدخن بالتمر، يمكنك تقديمها مع صوص الشوكولاتة أو القهوة. كما يمكنك إضافة بعض الفواكه الطازجة على الجانبين لإضفاء لمسة جمالية وصحية. تذكر دائماً أن الكيكة ستكون أكثر لذة عند تقديمها دافئة، لذا يمكنك تسخينها قليلاً قبل التقديم.
فوائد كيكة الدخن بالتمر
تتميز كيكة الدخن بالتمر بفوائد صحية عديدة، فالدخن يعتبر من الحبوب الكاملة التي تحتوي على الألياف والفيتامينات، مما يساعد على تحسين عملية الهضم. بينما التمر غني بالفيتامينات والمعادن، مما يعزز الطاقة ويقوي المناعة. لذا، فهي ليست فقط حلوى لذيذة، بل أيضاً خيار صحي.
خاتمة
في الختام، تعتبر كيكة الدخن الهشة بالتمر خياراً رائعاً لمن يبحثون عن وصفة تجمع بين الطعم اللذيذ والفوائد الصحية. لا تترددي في تجربة هذه الوصفة في منزلك، واستمتعي بلحظات مميزة مع عائلتك وأصدقائك. نتمنى أن تنال إعجابكم، ولا تنسوا مشاركة تجربتكم!
