العيلة كلها هتحبها.. طريقة عمل فطائر اللحمة المفرومة بالبيت مع التوابل السرية بحشوة غنية وطعم خرافي
تعد فطائر اللحمة المفرومة من الأطباق الشهية التي تجمع بين اللذة والسهولة في التحضير، فهي خيار مثالي لتقديم وجبة سريعة ومغذية للعائلة أو الأصدقاء. تتميز هذه الفطائر بقوامها الهش وحشوتها الغنية باللحم والتوابل التي تجعل من كل قضمة تجربة مميزة. إذا كنت تبحث عن وصفة فريدة ومميزة، فلا بد من تجربة هذه الفطائر التي ستنال إعجاب الجميع.
طريقة عمل فطائر اللحمة المفرومة
فطائر اللحمة المفرومة هي واحدة من الأطباق التقليدية التي يمكن تحضيرها بطرق متعددة. تتميز بسهولة تحضيرها وسرعة طبخها، مما يجعلها مثالية للوجبات السريعة أو كوجبة خفيفة مميزة في المناسبات.
المقادير
- 500 غرام من اللحمة المفرومة
- 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً
- 2 فص ثوم مهروس
- 1 فلفل أخضر حلو مفروم
- 1/2 كوب من البقدونس المفروم
- 1 ملعقة صغيرة من بهارات اللحم
- ملح وفلفل حسب الذوق
- 1 حزمة من العجين الجاهز (أو يمكنك تحضير العجين في المنزل)
- زيت للقلي
- 1 بيضة (للدهن)
طريقة التحضير
- في مقلاة على نار متوسطة، سخن قليل من الزيت وأضف البصل المفروم وقلّبه حتى يصبح ذهبي اللون.
- أضف الثوم المهروس إلى البصل وقلّب لمدة دقيقة إضافية.
- أضف اللحمة المفرومة وقلّبها حتى تنضج تماماً، ثم أضف الفلفل الأخضر وبهارات اللحم، وملح وفلفل حسب الذوق.
- بعد أن تنضج اللحمة، أضف البقدونس المفروم واخلط المكونات جيداً، ثم اتركها لتبرد قليلاً.
- افرد العجين على سطح مرشوش بالدقيق، ثم قم بتقطيعه إلى دوائر باستخدام قطاعة العجين.
- ضع ملعقة من حشوة اللحمة في وسط كل دائرة من العجين، ثم اغلقها جيداً لتأخذ شكل نصف دائرة.
- اخفق البيضة في وعاء صغير، ثم ادهن بها وجه الفطائر.
- سخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم اقلي الفطائر حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين.
- بعد الانتهاء من القلي، ضع الفطائر على مناديل ورقية لتصفية الزيت الزائد.
- قدّم فطائر اللحمة المفرومة ساخنة مع صلصة الطماطم أو الزبادي كطبق جانبي.
نصائح لتقديم فطائر اللحمة المفرومة
يمكنك تقديم فطائر اللحمة المفرومة مع مجموعة متنوعة من الصلصات، مثل صلصة الطماطم أو الثومية لتعزيز النكهة. كما يمكن تزيين الطبق بعصير الليمون أو البقدونس المفروم لإضافة لمسة جمالية. إذا كنت ترغب في تجربة نكهات مختلفة، يمكنك إضافة مكونات أخرى مثل الجبن أو الخضار إلى الحشوة.
أفكار للتقديم
يمكنك تقديم فطائر اللحمة المفرومة كوجبة خفيفة في حفلات الشواء أو كوجبة رئيسية مع الأرز أو السلطة. كما أنها تعتبر خياراً ممتازاً للرحلات والنزهات، حيث يسهل حملها وتناولها في أي مكان.
خاتمة
فطائر اللحمة المفرومة ليست مجرد وجبة، بل هي تجربة طهي تجمع بين النكهات الغنية والتقاليد العائلية. جرب هذه الوصفة البسيطة واستمتع بتحضيرها مع أحبائك، فهي بالتأكيد ستضيف لمسة من السعادة إلى مائدتك. تذكر دائماً أن استمتاعك بالتحضير والمشاركة هو ما يجعل كل وجبة مميزة.
