نتيجة مطعم خمس نجوم.. طريقة عمل كفتة الحاتي  على اصولها اللذيذة في البيت زي المطاعم والمكونات المتوفرة عندك 

طريقة عمل كفتة الحاتي

كفتة الحاتي هي وصفة تقليدية تعتمد على لحم الضأن أو البقر المفروم، ممزوجة بالتوابل والأعشاب، وتُشوى على الفحم لمنحها نكهة مميزة. دعونا نستعرض المقادير وطريقة التحضير بالتفصيل.

المقادير

• 500 جرام لحم مفروم (لحم ضأن أو بقر)
• 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة بهارات كفتة
• 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
• 1/2 ملعقة صغيرة كمون
• 1/4 كوب بقدونس مفروم
• 1/4 كوب نعناع مفروم (اختياري)
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• عصير ليمونة واحدة
• خس أو خبز للتقديم

طريقة التحضير

• في وعاء كبير، اخلط اللحم المفروم مع البصل والثوم جيداً.
• أضف الملح والفلفل الأسود وبهارات الكفتة والكزبرة والكمون، ثم اخلط المكونات حتى تتجانس.
• أضف البقدونس والنعناع وزيت الزيتون وعصير الليمون، واستمر في العجن لمدة 5 دقائق حتى تتماسك الخليط.
• قم بتشكيل الكفتة على شكل أصابع أو كرات صغيرة، حسب الرغبة.
• سخن الشواية أو الفحم، وضع الكفتة على الشواية، واتركها تُطهى لمدة 10-15 دقيقة مع التقليب من حين لآخر حتى تنضج.
• قدّم كفتة الحاتي ساخنة مع الخس أو الخبز، واستمتع بالمذاق الرائع.

نصائح لتقديم كفتة الحاتي

لتحقيق أفضل تجربة تناول، يمكنك تقديم كفتة الحاتي مع مجموعة من المقبلات مثل السلطة الطازجة أو صلصة الطحينة. كما يمكنك إضافة بعض الخضار المشوية على الجانب لتعزيز النكهة. وبالطبع، لا تنسَ تقديم المشروبات الباردة لإكمال الوجبة.

الخاتمة

كفتة الحاتي ليست مجرد طبق، بل هي تجربة تجمع بين النكهات الرائعة والتقاليد العريقة. باتباع هذه الوصفة، يمكنك إعداد كفتة الحاتي في منزلك بكل سهولة، لتستمتع بوجبة مميزة مع عائلتك وأصدقائك. جرب الوصفة وشاركنا رأيك.