نكهة مصرية أصيلة.. طريقة عمل كباب الحلة على أصولها بطعم غني ولحمة طرية ومذاق لا يقاوم

طريقة عمل كباب الحلة

يعتبر كباب الحلة من الأطباق الرئيسية التي تُحضر باستخدام قطع اللحم البقري أو الضأن، ويتم طهيه في صلصة غنية، مما يضيف له نكهة فريدة. إليك طريقة تحضيره بالتفصيل.

المقادير

• 1 كيلوغرام من لحم البقر أو الضأن مقطع إلى قطع متوسطة.
• 2 حبة بصل مفرومة ناعمة.
• 4 فصوص ثوم مهروسة.
• 2 حبة طماطم مفرومة.
• 1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• 1 ملعقة صغيرة من البابريكا.
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون.
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
• 2 كوب من الماء.
• 1 حبة فليفلة ملونة مقطعة.
• بقدونس مفروم للتزيين.

طريقة التحضير

• في وعاء كبير، سخن زيت الزيتون على نار متوسطة.
• أضف البصل المفروم وقلّبه حتى يذبل.
• أضف الثوم المهروس واستمر في التحريك لمدة دقيقة.
• أضف قطع اللحم إلى الوعاء وقلّبها حتى تتحمر من جميع الجهات.
• أضف معجون الطماطم والطماطم المفرومة، وامزج المكونات جيدًا.
• أضف البابريكا والكمون، ثم أضف الماء حتى يغمر اللحم.
• اترك الخليط على نار هادئة لمدة 1.5 إلى 2 ساعة، أو حتى ينضج اللحم تمامًا.
• قبل انتهاء الطهي بربع ساعة، أضف الفليفلة الملونة وامزجها مع المكونات.
• قدّم كباب الحلة في طبق التقديم وزينه بالبقدونس المفروم.

نصائح لتقديم كباب الحلة

يمكن تقديم كباب الحلة مع الأرز البسمتي أو الخبز العربي، كما يمكن إضافة سلطة جانبية أو مخللات لتعزيز النكهة. استمتع بمذاق هذا الطبق الرائع مع عائلتك وأصدقائك.

الخاتمة

يعتبر كباب الحلة وجبة متكاملة تجمع بين الطعم اللذيذ والفوائد الغذائية. إنه خيار رائع لكل من يرغب في تحضير طبق مميز بسهولة، كما أنه يتيح لك تجربة نكهات جديدة من المطبخ العربي. جرب هذه الوصفة وشاركها مع أحبائك لتستمتعوا بأوقات رائعة معًا.