مفاجأة تثير الجدل في أسعار الطماطم اليوم السبت مع نفي وزارة الزراعة لرشها بالإيثريل
أثارت الطماطم قلق المستهلكين بعدما شهدت أسعارها ارتفاعًا ملحوظًا خلال الأيام الأخيرة، حيث يتراوح سعر الكيلو من 18 إلى 35 جنيهًا في بعض الأسواق، مما أثار تساؤلات حول أسباب هذا الارتفاع المفاجئ، خاصة وأن الأسعار ظلت مستقرة لفترة طويلة دون تغيير.
ارتفاع اسعار الطماطم في مصر
تزرع مصر سنويًا حوالي 500 ألف فدان من الطماطم، بإنتاج يتجاوز 6.5 مليون طن، بينما لا تتعدى الصادرات 100 ألف طن من الطماطم الطازجة والمجففة والمعلبة، وتحتل مصر المركز الخامس عالميًا في إنتاج الطماطم، والأول على مستوى إفريقيا والدول العربية، وتزرع الطماطم في مصر على مدار العام من خلال 6 عروات متداخلة، مما يضمن توافرها طازجة طوال العام، كما تحتفظ الأسواق بوفرة معجون الطماطم المعلب.
يعود إقبال المزارعين على زراعة الطماطم إلى قدرتها على النمو في الأراضي الصحراوية المستصلحة، وتحملها لمشكلات ملوحة التربة، فضلًا عن توافر الشتلات على مدار العام، ومع ذلك، فقد شهدت أسعارها ارتفاعًا ملحوظًا مؤخرًا، حيث يتراوح سعر الكيلو من 18 إلى 35 جنيهًا في بعض الأسواق.
أسباب زيادة أسعار الطماطم
أوضح حسين أبوصدام، نقيب الفلاحين، أن ارتفاع الأسعار يعود إلى ثلاثة عوامل رئيسية:
- انهيار أسعار العروة السابقة، مما دفع المزارعين لإهمال المحصول والتخلص منه سريعًا.
- ارتفاع درجات الحرارة في الأشهر الأخيرة، ما أدى إلى انخفاض إنتاجية العروة المتأثرة وتأخر نضجها.
- تأخر ذروة إنتاج العروة الشتوية الأساسية، التي ستبدأ في ديسمبر، مما جعل العرض الحالي أقل من الطلب.
متى ستنخفض أسعار الطماطم؟
أكد نقيب الفلاحين أن زيادة أسعار الطماطم مؤقتة ومعروفة بمرحلة “فاصل العروات”، متوقعًا انخفاض الأسعار تدريجيًا مع ظهور بشائر العروة الشتوية في نوفمبر المقبل، حيث يتوقع ألا يتجاوز سعر الكيلو في ذروة ارتفاعه 30 جنيهًا، مع اختلاف الأسعار بين المناطق تبعًا لجودة المحصول وطرق عرضه وتكاليف نقله، كما ارتفع سعر الكيلو بنحو 50% مؤخرًا، حيث زاد من 10 جنيهات إلى 20 جنيهًا، ثم 30 جنيهًا.
توضيح وزارة الزراعة حول الطماطم
من جانبها، أصدرت وزارة الزراعة بيانًا رداً على ما تم تداوله عبر مقطع فيديو حول رش الطماطم بمادة “الإيثريل”، لتسريع نضج الثمار، وأكدت أن ذلك ليس له أساس من الصحة، حيث يعود اللون الأبيض داخل الثمار لعدة أسباب، منها ارتفاع درجات الحرارة أثناء النضج، ونقص التسميد بالبوتاسيوم والكالسيوم، وزيادة التسميد النيتروجيني، ما يسبب اللون الأبيض، وليس له علاقة برش الثمار بمواد تلوين.
